Saratele

Timp de preparare:
1 ora si 10 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
500 g faina
o margarina
un cub drojdie
3 oua
lingurita sare
chimion
Optinal:
cascaval ras pe deasupra
susan

Mod de preparare:
Se framanta faina cu margarina apoi se pun 2 oua,cubul de drojdie inmuiat in 3 linguri de lapte caldut, o lingurita de sare si chimionul.Se framanta toate apoi se intinde cate-o foaie si se fac forme.
Se pun intr-o tava si se ung formele cu un ou batut,optional se poate pune susan,cascaval.
Apoi se dau la cuptor.

Cocktail de fructe

Timp de preparare:
15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
un compot de struguri
un compot de cirese
un compot de piersici
un compot de prune
un compot de nectarine
un compot de pere

Mod de preparare:
Intr-un vas se pune compotul de struguri,de cirese, de persici care se tau bucati mai mici,de prune care se tau,nectarine si de pere.
Se amesteca toate apoi se poate servi.
Pofta Buna!!!
:)

Tort Mocca

Timp de preparare:
2 ore (complexitate medie)

Ingrediente:
Pt blat:
9 oua
9 linguri de zahar
9 linguri de apa
9 linguri de faina
1 praf de copt
5 lingui de cacao
10 g ness
Pt Crema:
2 plicuri budinca de ciocolata
700 ml lapte
150 g zahar
200 ml frisca
10 g ness
esenta de rom
Pt.decor
300 ml frisca
Mod de preparare:
Blatul se pregateste astfel:
Bati spuma albusurile cu 4-5 linguri de zahar, apoi adaugi apa, praful de copt stins,faina, cacao si nessul
Amesteci usor, apoi incorporezi galbenusurile batute cu 4-5 linguri de zahar.
Rastorni compozitia i tr-i tava rotunda, unsa si tapetata si o dai la cuptor pt 30 de minute.
Crema se pregateste asa:
Prepari budinca dupa instructiunile de pe plin si apoi o lasi la racit.Cand e rece , o amesteci bine cu frisca batuta, cu esenta de rom si cu nesul.
Tai blatul in doua sau trei si il umpli cu crema.Apoi imbraci tortul cu frisca batuta bine.
Decorezi tortul dupa bunul plac.
:)

Tarta cu portocale si crema de vanilie

Timp de preparare:
50 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
4 oua
6 linguri de zahar
8-10 linguri de faina
1 pahar de ulei
1 praf de copt
1 zahar vanilat
2 portocale
1 pachet de crema pt prajituri cu gust de vanilie
fulgi de ciocolata pt decor

Mod de preparare:
Se amesteca ouale cu zaharul pana se topeste zaharul apoi se adauga faina, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat.Se amesteca toate apoi se pune intr-o tava unsa si tapetata.
Dupa ce se raceste blatul de tarta se insiropeaza cu putina apa cu zahar si arome.(optional)
Apoi se pregateste crema asa cum scrie pe spatele plicului si se pune peste blat,se orneaza cu portocale si pe deasupra se pune fulgii de ciocolata.
Se da la rece 2 ore apoi se poate servi.
Pofta Buna!!!:)

Biscuiti cu nuca

Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
400g faina
2 galbenusuri
120g nuca macinata
125g zahar
250 g margarina
esenta de vanilie
esenta de lamaie
1 zahar vanilat

Mod de preparare:
Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se topeste apoi se pune margarina,nuca, faina si esentele.
Se framanta bine apoi se intinde si se face formele dorite.
Se pun intr-o tava si se dau la cuptor.(se coc repede;atentie mare!!!)
Dupa ce se racesc se pudreaza cu zahar pudra.
Pofta Buna!!!:)

Clatite cu gem si topping

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 oua
500 ml apa minerala
5 linguri lapte
2 linguri de zahar
1 plic zahar vanilat
3 linguri de ulei pt compozitie
faina cat cuprinde
gem de capsuni
gem de caise
topping de capsuni
topping de caise

Mod de preparare:
Ouale se bat cu zaharul,laptele, uleiul, zaharul vanilat se amesteca bine apoi se adauga apa minerala.Se toarna faina treptat si se amesteca totul bine ca sa nu se faca cocoloase.
Se unge tigaia cu ulei apoi se pune o cantitate cat sa acopere fundul tigai si se coace pe o parte si pe alta.
Se umple cu gem de capsuni si caise si pe de-a supra se pune topping de capsuni si caise.

Salata de fructe cu frisca

Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
un compot de ananas
2 portocale
1 gef
3 kiwi
3 banane
frisca

Mod de preparare:
Se spala fructele apoi se curata si se tau bucati sau rondele dupa bunul plac.
Se amesteca toate intr-un bol, apoi se pune in cupa pt desert si se serveste cu frisca.
Un desert simplu,usor si foarte gustos!!!:)

Tort de biscuitii

Timp de preparare:
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
700-1000 g biscuiti
2 creme de prajituri din comert
500 ml lapte
apa
zahar
esenta de rom si vanilie
glazura cu gust de ciocolata

Mod de preparare:
Se face un sirop din apa,zahar, esenta de rom si vanilie.
Se insiropeaza biscuiti cu sirop apoi se aseaza in tava peste care se pune crema cu gust de ciocolata care se prepara dupa instructiunle de pe plic.
Si se pune tot un rand de biscuiti si un rand de crema pana ajunge la nivel cu tava, unde pe deasupra de pune glazura de ciocolata sau se mai poate pune si frisca.
(Ingredintele le adaptati in functie de ce tava aveti sau in ce vreti sa faceti.)

Negresa cu crema de vanilie

Timp de preparare:
1 ora (complexitate medie)

Ingrediente:
Pt.blat :
4 oua
o cana de zahar
1/2 cana de ulei
1/2 cana de lapte
1 praf de copt
o cana jumate de faina
Pt. crema:
55 g unt/margarina
150-250 g zahar pudra
5 ml esenta de vanilie
o budinca de vanilie
lapte
Sau: un plic de crema de vanilie din comert
Pt. glazura:
115 g cicolata amaruie
15 g unt
Sau: un plic de glazura din comert
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri apoi albusurile se bat spuma cu zaharul pana se topeste separat galbenusurile se freaca cu uleiul, laptele, praful de copt stins.
Se adauga albusurile batute spuma peste galbenusurile frecate cu celelalte ingrediente apoi se omogenizeaza compozitia si spre sfarsit se pune faina. Se amesteca bine apoi se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata pentru 30 de minute la foc potrivit.
Crema se prepara astfel:
Eu am facut crema dintr-un plic de crema din comert dar se poate prepara astfel:
Se bate cu mixerul untul cu zaharul si separat se prepara budinca cu instructiunile de pe plic se lasa sa se raceasca si se amesteca cu untul frecat bine cu zahar si esenta de venilie.
Eu am taiat blatul in doua si am pus crema dar se poate pune peste blat crema obtinuta si se da la rece pt 2-3 ore.
Glazura eu am facut dintr-un plic din comert; dar se poate prepara astfel:
se amesteca ciocolata si untul la foc foarte mic si cand se raceste putin, setoarna peste prajitura si se da la rece.
Pofta Buna!!!:)

Prajitura Inteligenta

Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
9 oua
250 g zahar
250 g unt (eu am pus margarina)
9 linguri de faina
1 plic zahar vanilat
1 l lapte
esenta de vanilie
zahar pudra pt decor
Mod de preparare:
Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga apoi untul sau margarina topita si racita ( eu am pus margarina intreaga nu am topito),laptele rece,albusurile batute spuma,zaharul vanilat,esenta de vanilie si faina.
Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata si se lasa o ora la cuptor la foc mic in partea de sus a cuptorului.
Dupa ce se scoate din cuptor si se raceste putin se pudreaza cu zahar pudra.
Pofta Buna!!!

Prajitura cu crema caramel

Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
Pt blat:
7 oua
9 linguri de zahar
1 praf de copt
8 linguri de faina
100-200 g nuca( dupa preferinta fiecaruia)
Pt sirop:
200 ml lapte
1 esenta de rom
5 linguri de zahar
Pt crema:
2 plicuri de budinca cu gust de caramel
600 ml lapte
5 linguri de zahar
250 g margarina
Mod de preparare:
Blatul se face astfel:
-se bat albusurile cu putina sare spuma,adaugi zaharul, iar dupa topirea acestuia se adauga galbenusurile,praful de copt,faina,nuca macinata.
-se unge si se tapeteaza o tava,se pune compozitia si se da la copt la foc mic,se testeaza cu scobitoarea ca sa se vada cand e copt.
Siropul se face astfel:
-fierbi laptele cu zaharul pana la topirea acestuia, cand se raceste adaugi esenta de rom, cu acest siropt se insiropeaza blatul.
Crema se prepara astfel:
-fierbi lapte si adaugi praful de budinca amestecat cu zaharul si dizolvat in putin lapte rece, le fierbi impreuna pana se ingroasa se lasa sa se raceasca si cand este calduta budinca o amesteci cu margarina.
-se intinde crema rece peste blat.
-se decoreaza cu frisca.

Napolitane cu crema caramel

Timp de preparare:
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 pachet de foi de napolitane din comert
450 g zahar
5 oua
250 g margarina
250 g biscuiti macinatii/200g nuca/alune nesarate
Mod de preparare:
250g de zahar se caramelizeaza apoi separat se bat 5 oua cu 200g zahar si se amesteca cu zaharul caramelizat.
Apoi se adauga 250 g margarina si se fierbe incet pana se ingroasa.Se adauga 250g biscuiti macinati/ 200g nuca macinata/ alune nesarate.
Dupa ce se raceste se pune intre foi.
Foile unse se pun la frigider presate cu greutate pana ziua urmatoare cand se poate servi.

Prajitura cu mar cubulete

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
3 oua
250g zahar
1 praf de copt
200g faina
4-6 mere curatate si taiate cubulete
scortisoara
12 linguri de ulei
visine( jumate cana de cafea)
Optional:
nuci taiate marunt
sau stafide 100g
Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, praful de copt, faina, uleiul, merele si scortisoara.
Se pune blatul intr-o tava unsa si tapetata si pe de-a supra se pune visinile si nuca/stafidele.
Cand e gata se presareaza cu zahar pudra.

Ochiul pisicii

Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
Pentru aluat:
750 g faina
o jumatate margarina (adica 375 g)
200 ml lapte
2 linguri de zahar
un cub de drojdie
6 galbenusuri
visine

Pentru crema:
6 albusuri
300 g zahar
300 g nuca macinata
1 praf de vanilie

Faina se framanta cu margarina apoi se pun galbenusurile ,zaharul, si drojdia inmuiata in lapte.Se framanta toate apoi se imparte in 6 turte.
Se intinde cate o turta si pe marginea aluatului se pun visinile, apoi se ruleaza si in miljoc se pune crema.
Aceste ingrediente sunt pt 2 portii( 2 tavi).
Se baga la cuptor.
Pe de-a supra se pudreaza cu zahar pudra.

Chec cu visine

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
4 oua
14 linguri de zahar
12 linguri de ulei
15-18 linguri de faina
un praf de copt
esenta de vanilie
esenta de lamaie sau coaja de la o lamaie
zahar vanilat
150-200g visine
Mod de preparare:
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste apoi se incorporeaza faina incetul cu incetul,uleiul,zaharul vanilat, praful de copt,esenta de vanilie si lamaie si visinile scoase de sambure.
Compozitia se pune in formade chec unsa si tapetata.
Se coace la cuptor la foc potivit.(se verifica cu scobitoarea)
Cand e gata se pudreaza cu zahar praf sau se poate pune glazura de caramel.
Pofta Buna!!!

Prajitura in doua culori

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
140 g margarina/unt
170 g faina
100 g zahar
5 oua
200 g zahar pudra
140 g nuca macinata
coaja de la o lamaie
1 praf de copt stins cu otet sau lamaie
1 praf de zahar vanilat
o mana de pesmet
Mod de preparare:
Margarina cu faina, cu 100g zahar, cu un ou,cu coaja de lamaie di cu praful de copt stins cu otet sau lamaie se framanta toate si se pune in tava unsa si tapetata.
Se aseaza aluatul de un deget de gros.
Se preseaza o mana de pesmet peste care se toarna urmatoarea compozitie:
-se freaca 4 oua intregi cu 200g zahar pudra,praful de vanilie si apoi se pune nuca macinata.
Se coace la foc potrivit.Se verifica cu scobitoarea.
Se taie in tava cand e calda si se lasa sa se raceasca.
Pofta Buna!!!

Prajitura cu pesmet si budinca

Timp de preparare:
1 ora (complexitate medie)

Ingrediente:
Pt. blat trebuie:
6 oua
10 linguri zahar
1 lingura faina
4 linguri apa
10 linguri pesmet
2 linguri cacao
1 praf de copt
Pt. sirop:
10 linguri zahar
300 ml apa
Pt.crema :
1 budinca de vanilie
1 budinca de cacao
Pt. decor:
frisca
Mod de preparare:
Blatul se pregateste astfel:
Cele 6 albusuri+4 linguri de aparece le bati spuma, se adauga zaharul, dupa ce sa topit se pune galbenusurile,faina,pasmetul,cacao si praful de copt.
Se pune intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptor.
Se coace foarte repede!!!!
Siropul se pregateste astfel:
Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu apa; se fierbe pana se topeste apoi se insiropeaza blatul.
Crema se pregateste asa:
Se pregatesc budincile ca pe plicuri.
Blatul se lasa in tava, unde se insiropeaza apoi se pune budinca de vanilie,cacao si pt decor frisca.

Desert cu capsuni

Timp de preparare:
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
o jumate kg de capsuni
200-250 ml frisca
100 g zahar

Mod de preparare:
Eu am folosit capsuni din congelator puse de mine,adica am pus intr-o punga o jumate de kg de capsuni curatate si splate si peste ele am pus 100g zahar.
Cand vreau sa folosesc capsuni le scot cu zi inainte si le pun in frigider ca sa se dezghete treptat apoi le scot la temperatura camerei sile folosesc.
Intr-un pahar pt desert am pus un rand de frisca unul de capsuni si tot asa.
Cel mai simplu desert si cel mai gustos!

Suc de mere si pere

Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 kg de mere
200-500 g pere

Mod de preparare:
Se spala merele, perele se curata daca sunt sticate,se ia coditele si se tau in bucatele.
Apoi se baga in storcatorul de fructe.
Iese in jur de 4-6 pahare de suc asta in fuctie si de fructe.
Iese un suc foarte bun si sanatos!

Suc de portocale, gref si morcov

Timp de preparare:
15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pentru un pahar de suc trebuie:
o portocala
un gref cu miez rosu
1-2 morcovi

Mod de preparare:

Se spalata fructele si se curata de coaja portocala si greful, morocvul nu necesita curatat.
Apoi se tau in bucatii; se baga in storcatorul de fructe si gata sucul :)
E un suc cu multe vitamine si foarte sanatos! 

 

Suc de morcovi

Timp de preparare:
10 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
7-10 morcovii

Mod de preparare:

Se spala, se taie capetele apoi se tau in bucati mai mici.
Se pun in storcatorul de fructe si gata sucul.
E un suc cu multe vitamine!!! 

 

Suc de portocale

Timp de preparare:
10 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
6 portocale

Mod de preparare:

Se spala portocalele, se curata de coaja apoi se taie sau se desfac in bucatii, apoi se pun in storcatorul de fructe.Si e gata sucul!